Olá!
A seguir uma função para converter string com símbolos em formato HTML entities em texto normal.
Exemplo, queremos converter:
<![CDATA[<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"
Para:
<![CDATA[<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"
CREATE OR REPLACE FUNCTION fun_converte_html_xml( i_string IN VARCHAR2 ) RETURN VARCHAR2 IS BEGIN RETURN DBMS_XMLGEN.convert( i_string, DBMS_XMLGEN.ENTITY_DECODE ); END;