Boa noite,
Se ao enviar um email usando o comando do Oracle UTL_SMTP, o assunto do email está chegando aos destinatários sem respeitar a acentuação, insira o comando abaixo para informar ao cliente de email usar a codificação ISO-8859-1.
UTL_SMTP.WRITE_DATA( w_conn, 'Subject: ' || '=?iso-8859-1?Q?' || UTL_RAW.CAST_TO_VARCHAR2(UTL_ENCODE.QUOTED_PRINTABLE_ENCODE(UTL_RAW.CAST_TO_RAW(i_subj))) || '?=' || UTL_TCP.CRLF);